夜色降临前，那些电信工人们进入张家寨，暂停了今天的工作。

张凡提前到朱有福的饭店预约了一张大桌子，点了六七样菜，都是分量很足的，让那群工人饱吃一顿没有难度。

“辛苦了，要不要喝酒？”张凡问道。

那位负责人立即摆手晃头：“酒先不喝，今晚大家回去还要开车。”

“也好，安全起见！那就等明天都弄好了，我们再喝一顿。”张凡让朱有福赶紧上菜，早点吃完，好让这些工人早点回家。

正当他们这一桌上菜的时候，外面几名游客提着一桶东西走进来。

“几位，要稍后了。现在真招呼不到，不好意思，真是不好意思！”朱有福不断致歉。此刻，他无比迫切饭店扩张跟装修完毕。

到时候，再招两个工人帮忙，应该就差不多能勉强应付了。

否则，吃饭高峰期，总是忙得脚不沾地，食客也等得不耐烦。要不是店里有wifi网络，让食客玩手机消磨时间，恐怕真的会有游客想砸店了。

“没关系！我们就等等，对了。我们带了食材，帮我们烹饪一下。”说着，就将那半桶的东西亮出来。

朱有福低头一看，微微一惊，竟然是蜗牛？

“这玩意你们也吃？”他吃惊问道。

惊讶的声音，吸引了其他食客的目光，张凡也探头过来，发现是一只只半个拳头大的蜗牛，看上去很多肉、很肥。

看到那么大的蜗牛，张凡并不惊异，吃高质量蔬菜长大的蜗牛，不长得好才怪，肉质恐怕也很好吃吧？

那游客一愣，反问：“你们不知道蜗牛能吃？营养还很高的。这些蜗牛够肥，简直就是山精海味。”

朱有福摇头：“倒不是不知道蜗牛能吃，我也会弄。只是没想到你们城市人也会吃蜗牛。”

“怎么不吃？这才是美味，外面有人专门养殖蜗牛的。我就吃过几次，但那些蜗牛跟我们捉到的这些完全没有可比性。”游客说道。

蜗牛是一种食用、药用和保健价值都很高的陆生类软体动物，其食用和药用历史已经有二千多年。在国外，蜗牛是世界七种走俏野味之一，列国际上四大名菜。

在法国有“法式大菜”之誉，在欧美等国的圣诞节中，几乎到了没有蜗牛不过节的地步。中国沿海开放城市悄悄兴起食蜗牛热，每逢节假日，市场上的蜗牛都会脱销。

据传，在美国蜗牛的冷冻肉就要三百多人民币每公斤，而在欧洲的国家，鲜活的蜗牛也卖到一百多人民币每公斤，价格不可谓不高昂。

而我们国家的沿海发达城市，优质的蜗牛价格同样不便宜。

他们查过资料，蜗牛蛋白质含量高于牛、羊、猪肉，脂肪却大大低于它们，并含有各矿物质和维生素，是体质虚弱，营养不良以及久病体弱者的食疗首选。

另外，蜗牛所含的酶能化积除滞，谷氨酸和天冬氨酸则能增强人体脑细胞活力。科学家认为多吃蜗牛能对皮肤和毛发产生营养美容作用。