“稍等，我喊他出来。”张立业点头，最近他是忙得山谷那边的瓜地都没时间去打理，交给老婆她们几个妇女。

张凡出来后，先跟张立言打招呼。

“五伯，有什么要我做的吗？”张凡问道。

村委派来这位能手，张凡也松了口气，办宴食，眼前这位才是专业人士，在张家寨帮忙做各种宴食有十多年，见过大风大浪的人。

“你这次玩得有点大，人数村委那边已经帮忙初步核实，但也不具体，我们就多预几桌。采购食材，只要我们村有的，都不成问题。”张立言说道。

他首先谈摆宴需要的食材，只要张家寨有的，村民甚至能免费搬过来。毕竟大家都不是白眼狼，他们家有今天的好日子，都是张凡给他们带来的。

在他过来的路上，就有不少村民表示，家里的鸡、猪什么的，随便捉过去，别谈什么钱了。

制定菜单，是摆宴的重要一步。只要确定菜单，才能根据菜单去找东西。

而且，新屋入伙的菜单很有讲究，或者说所有的喜事、丧事的宴食，需要上点什么菜，都是有一定的规定，什么能上，什么不能上。

比如，在某些地方，就要求什么十大碗。

所谓的十大碗，又名“长平水席”，为现存世最早、最系统的中华美食，成形于公元前262年的长平之战之后。

而他们张家寨，比较流行的就是八样菜，富裕的人家，可以上十二盘。

他们也清楚，张凡家不缺钱，基本上就是按照最高标准来办的，尤其是到时候杨镇长他们也会下来喝酒，就更加不能寒酸了。

张凡听到五伯询问菜单，他把自己跟小叔之前商量的结果谈了一下。

“我的想法，是借这次宴席，对外展示一下我们的地方饮食。所以，最好就是做一些比较有地方特色的菜式。”张凡说道。

张立言愣了愣，没想到张凡连摆宴都不忘宣传他们村子张家寨。也难怪，这家伙提出邀请所有游客吃喝的想法。

原来，并不是为了摆阔，真正目的，还是展示他们地方的饮食文化。

“嗯！这一点非常好。不过，我们地方味比较浓的菜，一时半会也找不出那么多。你先等等，我得找人问一问，凑个十二样。”张立言忍不住点头道。

他心里，对这位堂侄是挺佩服的，每想的事情，都会有他自己的独到考虑。那脑瓜子，真不知道是怎么长的。

接下来，张立言打了不少电话，问了黄石镇不少人，终于凑齐十二味具有黄石镇地方特色的美食。

无论是村委，还是镇政府，他们得知张凡的考虑，都极为赞同这个做法。

“他还真是考虑得周到。”罗书记笑道。

罗书记身边的李辉也赞道：“是呀！那家伙以前读书的时候，就总能有自己独特的见解。他是很厉害，每走一步都有深意。”

“哈哈！你们是同学，以后还是多多交流。我们黄石镇，还是要靠你们这一代年轻的。”罗书记鼓励道。