他们来建水城主要的旅游目的地朱家花园正大门就在翰林街，想要进入朱家花园，就必须沿着街道一路走。老街、古井、烧烤摊、小吃店点缀其中。略带金黄色的建水豆腐，还有各色串串烧烤在或温和，或暴烈的炭火上烤得滋滋作响，香气弥漫。这声音就是建水的音符，这香味就是建水的气息。

肚子正饿，闻到烧烤的味道，祁景焘看到四位美女的心思已经跑到那些小吃摊的烧烤架上去了。他们都没来过这里，也没必要精挑细选了，随便找家有当地人吃的路边摊坐下就是了。

街边墙角，有几个一看就是当地老倌在悠然自得烧烤的的烧烤摊，就这家了，祁景焘招呼几位坐下。

“老板，包浆豆腐五串，烧豆腐二十，烤熟的先给我们上。你摊上那些个烤串每样都给我们来五串。”祁景焘很有烧烤经验地冲烧烤摊老板喊话。

“小气，每人一串咋个够吃！”苏瑞不满姐夫点的烧烤分量，把手里拿着的果汁饮料重重拍在小桌子上。

“笨，我们从来没来这儿的烧烤摊点吃过烧烤，咋个知道那家味道最好你不看看，这一整条街道都是小吃摊子和烧烤摊点，等会儿，我们一路吃过去，撑死你。”

苏敏嘴里数落着妹妹，手已经从烧烤老板快速端上的盘子里拿起一串黄黄嫩嫩的包浆豆腐，仔细地撒上烧烤辣椒，张口咬下一小块吃上了。

徐曼丽和祁琳也不甘落后，放下自带的饮料，各自拿起一串嘻嘻呵呵的撒上辣椒品尝。苏瑞也不再客气，姐夫点的烧烤数量不多，这个时候吃东西要紧。先端上桌来的包浆豆腐刚刚吃完，早已文火慢烤在烧烤架上的烧臭豆腐，也被老板分拣出二十个在炭火上翻滚几下加热，给新到的客人端上桌了。

祁景焘早已吃完他的包浆豆腐，见烧豆腐上桌了，不禁食指大动。不顾刚上桌的烧豆腐烫手，抓起一枚外焦里嫩的豆腐块，非常老道地放的手心，一拍，豆腐块炸开了。掰开看了眼炸开的豆腐块里面呈现出密密麻麻蜂窝状的窝眼，一股好闻的清香飘到鼻子里。

“这个豆腐的烤工火候掌握的刚刚好，快尝尝。”祁景焘把掰开的烧豆腐递给坐在身边的苏敏。

“哥，你皮糙肉厚的不怕烫手，给我们掰豆腐。”坐对面的祁琳不满老哥的偏心眼，开始争取原来应该是属于自己的福利。

“是啊，怎么能只顾自己的老婆，我们怕烫手。”苏瑞拿自家老姐乱起哄。

徐曼丽不说话，偏头看着祁景焘，看他怎么办。

祁景焘笑笑，抓起烫手的烧烤豆腐继续拍，继续掰开，轮流给几位怕烫手的食客服务，伺候几位怕烫手的美女吃烧豆腐。等他把最后一枚烧烤豆腐拍开，在祁

琳期待的目光中蘸上烧烤辣椒，扔自己嘴里解馋的时候，其他需要现烤的烧烤陆续上到桌子上，继续供她们逐份品尝。这些烧烤用不着他伺候了，各人已经纷纷动手，自力更生，蘸着自己喜欢的调味料吃起来了。

在彩云，从没有一座城市像建水一样，把烧烤文化发挥得如此淋漓尽致，在烟熏火燎之中把滇菜食材映衬得无比大气。在建水烧烤中，可以用来烤的食材琳琅满目——牛羊肉、禽类、鱼类、海鲜、瓜果蔬菜、虫子、菌子等等。外地人曾这么评价彩云菜：“能飞的都是菜、会动的都是肉。”如果把这句话用在建水烧烤中可谓有过之而无不及，这是一个能令一切动物谈之色变地烧烤之城，没什么不可以烧烤的。</p>

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