“嗯，你快去试吃。”袁州不咸不淡的应道。

“知道知道，一会说评价简短点就行了。”乌骏说完，这次没在缠着袁州，而是直奔吃的去了。

袁州并没有一开始就试吃，而若是没坐下，厨师也不会开始做菜，因为这次交流会做的过程也是需要厨师看着的。

绕着椭圆形的桌子整个儿转了一圈，每一张卡片，袁州都拿起来看来看。

卡片上的内容大同小异，其中一个厨龄最大的有35年，擅长的却只有一道料理，就是三田牛料理。

这个三田牛，袁州还是了解是什么的，其实就是普通意义上所说的神户牛肉。

但神户其实是个都市，根本不养牛，那些牛是来自于神户周边的农村，其中最好的就是三田牛。

这里的牛看质量好不好是看一张证书，一张名为子牛登记证明书的东西。

这纸张上会追溯牛的三代，包括其饲养人、和其人工受精师的姓名电话都有记载。

这样一头牛，在证书颁发的十四个月到二十九个月后还需要再检查一次。

颁发子牛登记证明的协会每年还会举行比赛，这样到时候得到头奖的牛，一颗精子都得数万日元。

“啧啧，真是命不同，下辈子做牛去算了。”这是袁州刚刚了解这个牛的时候，发出的感慨。

“居然还有拉面，这个不是咱们的兰州拉面才有名吗。”袁州拿起最后一张桌子上的卡片，心里吐槽。

是的，这张卡片上记录的这位厨师擅长的是拉面。

袁州第一个试吃的不是拉面，不是牛肉，而是鳗鱼，蒲烧鳗鱼。

做菜的师傅是一个中年男人，厨龄有二十年，擅长蒲烧鳗鱼、和鳗鱼手握。

“您好，吃什么。”厨师见袁州坐下，立刻问道，他的中午非常别扭，还好袁州能听懂。

“这个，吃这个。”袁州拿起介绍牌，指着蒲烧鳗鱼说道。

“请稍等。”这人这次说的是日语，但袁州理解的意思应该是稍等，也就安心坐下了。

然而从这位厨师开始处理开始，袁州的眉头就皱了起来没松开过。

鳗鱼身体无鳞片，身体滑腻，不好拿捏，此人用一张干净白布擦拭一把剖鱼刀，然后左手抓住鳗鱼，直接生剖。

滑腻不好拿捏的鳗鱼就好似黄瓜，被人任人宰割，动作也流畅自然。

然而，袁州心里却一直在否定这样的做法。

“铁器破坏了鱼鲜味，动作粗鲁，刚刚刀都歪了。”别人流畅自然，犹如行云流水，看在袁州眼里却处处是破绽。

异于常人的五感给予袁州的是挑剔到极点的严苛。

是以，等到吃完厨师准备的两片蒲烧鳗鱼后，袁州直接回到了休息区的椅子上。

而这时候，也刚好开始说起了自己品尝的食物。

“这位先生觉得怎么样”成田一郎笑着开口问刚刚回来的袁州。

这样问，其实成田一郎就是等着夸奖，毕竟蒲烤鳗鱼他是专业的！

袁州则想起了钟丽丽所说的，不是自己主场不能说太多，要低调，是以袁州把刚才发现的不足总结了一番，点评:

“除了做的不好吃，其他都挺好的。”

……

ps:菜猫的亲身经历告诉大家，这种天气，大家开空调的时候注意温度，别太低，不然一冷一热很容易感冒的。