第268章 萝卜干咸菜(2 / 2)

嘴怂心不怂。

躲在草垛里,心里把顾南山十八代祖宗都给问候了好几遍,心里这才略微舒坦了些。

叶青在切萝卜的时候,突然眉头一紧。

“怎么了”顾南山忙问。

“萝卜在长老筋了,地里的萝卜得赶紧收回来才行,要是继续留在地里任其生长,萝卜的老筋就会长出更多,而且,萝卜很快就会变成空心,失了水分就不好吃了。”

“那我等会儿让大虎他们把萝卜全部收回来,堆放在家里,或你的乾坤袋里我们慢慢吃。”

叶青哭笑不得的嗔怪瞪了丈夫一眼。

“地里那么多萝卜,光我们和大虎他们吃那得吃到啥时候呀”

顾南山想了想,随后一拍脑门儿。

“要不我们把萝卜切成片,串在竹篾上,挂起来晾成干萝卜片”

顾南山从原主的记忆里,翻找出了这么个有关萝卜的做法。

把萝卜切片然后晾成干萝卜片后,不仅易于保存,而且,还能拿来炖腊肉,在开年后没啥绿色蔬菜长出来时,也能拿来当个菜吃。

叶青点点头,随后又摇摇头。

“干萝卜片我们少晾一些,毕竟,那个口干我不是很喜欢吃我想等萝卜收回来后,做些萝卜干咸菜,萝卜干咸菜吃起来嘎嘣脆,到时候喝粥也好,吃糊糊也好,最是下饭开胃了。”

“做萝卜干咸菜麻烦不”顾南山很怕会累到妻子。

“也不是很麻烦,到时候让大虎他们帮忙收萝卜,清洗萝卜,再让他们切成小手指粗的长条,加入少许的盐揉一揉,让盐把萝卜条腌出水分,再让大虎他们把水分捏出来,然后再把萝卜条放进竹篾垫子上吹一天多,等水分干得差不多了,我再动手把味道拌一拌,然后装进罐子就成了,不麻烦的。”